碳硫分析仪一般的测定方法有以下几种：
1. 红外检测法：试样中的碳、硫经过富氧条件下的高温加热燃烧，氧化为CO2、SO2气体。气体经处理后进入各自的吸收池，对相应的红外辐射进行吸收，由探测器转发为信号，经计算机处理输出结果。此方法具有准确、快速、灵敏度高的特点，高低碳硫含量均使用，采用此方法的碳硫分析仪，能快速、准确地测定钢、铁、合金、 有色金属、稀土金属、水泥、矿石、焦碳、煤、炉渣、陶瓷、铸造型芯砂以及其它材料中碳硫两元素的质量分数。该系列仪器是国内、外先进技术融合的结晶，集光、电、计算机、分析技术为一体的新技术产品，测量范围宽，抗*力强，性能可靠，自动化程度较高，价格也比较高，适用于分析精度要求较高的场合。碳硫分析仪是化学分析工作者理想的检测设备。
2. 气体容量法：常用的有测碳为气体容量法和非水滴定法，测硫为碘量法或酸碱滴定法。特别是气体容量法测碳、碘量法定硫，既快速又准确，是我国碳、硫联合测定zui常用的方法，采用此方法的碳硫分析仪的精度：符合GB223.69-97，GB223.68-97标准，测量时间：约45秒（不含取样、称样时间），碳含量下限为0.050%，硫含量下限为0.005%测量，可满足大多数场合的需要。
3. 重量法：常用碱石棉吸收CO2，由“增量”求出碳含量。硫的测定常用湿法，试样用酸分解氧化，转变为硫酸盐，然后在盐酸介质中加入氯化钡，生成硫酸钡，经沉淀、过滤、洗涤、灼烧，称量zui后计算得出硫的含量。重量法的缺点是分析速度慢，所以不可能用于企业现场碳硫分析，优点是具有较高的准确度，至今仍被国内外作为标准方法推荐，适用于标准实验室和研究机构。
4. 电导法：用电导法测定碳、硫，其特点是准确，快速、灵敏。一般多用于低碳、低硫量的测定。
5. 测定金属中的碳、硫含量，其他的方法还有ICP法、直读光谱法、X光荧光法、质谱法、色谱法、活化分析法等，各有其优、缺点和适用范围。
